Kiepenkerl Herbe de Sainte-Barbe

La barbarée commune à feuilles persistantes convient parfaitement à la récolte d'automne et d'hiver et peut être utilisée comme herbe à salade ou comme condiment. Elle fleurit au printemps et au début de l'été et ses fleurs jaunes constituent également une précieuse nourriture pour les insectes.

Nos conseils :

• Germe à la lumière : ne pas recouvrir les graines de terre, mais seulement les presser légèrement
• Après la germination, déplacer rapidement la plante à distance
• Un semis précoce permet une récolte dès la fin de l'été
• Récolte possible tout l'hiver par temps sans gel (toujours ne récolter que quelques feuilles sur le bord de la rosette de feuilles)
• Les fleurs sont également comestibles