La culture des piments

Les piments sont parfaits pour la culture en pot et vous pouvez aussi bien les faire pousser dans votre jardin que sur la terrasse ou le balcon. Découvrez dès maintenant tous nos conseils pour cultiver cette plante qui ne manque pas de piment. Attention, chaud devant !

Quel est le bon moment?

En mars, le moment est venu de commencer à cultiver des piments. Ce type de plante aime la chaleur, c'est pourquoi les graines ne doivent pas être semées directement à l'extérieur, mais pré-cultivées à l'intérieur. La température de germination idéale est d'au moins 25°C - nous recommandons donc de recouvrir les bacs à graines d'un couvre-graines ou d'utiliser une mini serre. De cette façon, vous fournissez aux graines des conditions de germination et de croissance optimales. Avec les bons soins, les graines germent après environ deux semaines.

De quoi avez-vous besoin?

Il ne faut pas grand-chose pour faire pousser des piments, pas même un jardin. Voici néanmoins les éléments indispensables :

• Graines de piment
• Godets de culture et couvercles
• Idéalement une mini serre
• Terreau ou substrat de croissance
• Un pulvérisateur pour plantes
• Engrais liquide
• Pots d'un volume de 5 à 20 litres (selon la variété de piment)
• un endroit ensoleillé

Semez correctement !

Pour améliorer la germination des graines, faites pré-germer les graines dans de l'eau chaude pendant 24 heures avant le semis. Préparez des plateaux ou des pots de culture avec du terreau de bonne qualité et pressez les graines à environ 1 cm de profondeur dans le sol. Vous ne devez pas utiliser plus de deux ou trois graines par pot. Avant de placer le couvercle, humidifiez bien le sol avec un pulvérisateur. Lorsque les premières pousses apparaissent, déplacez les pots dans un endroit plus frais avec une température d'environ 15°C et le plus de lumière possible. Lorsque quatre folioles se sont développées, généralement après une semaine ou deux, il est temps pour les semis d'être repiqués dans des pots plus grands. Assurez-vous de recouvrir les racines d'un à deux centimètres de terreau puis placez les pots dans un endroit lumineux avec une température d'environ 20°C . Si vous voulez redoubler de prudence, vous pouvez utiliser des godets de culture biodégradables qui se décomposent dans le sol et peuvent ensuite être repiqués avec les semis, sans courir le risque d'abîmer les racines.

À partir de la mi-mai - lorsque les dernières gelées sont passées - les plantes sont généralement assez fortes pour être placées à l'extérieur ou dans des pots plus grands sur le balcon ou la terrasse. Pour être sûr, vous pouvez attendre un peu plus longtemps, car les piments ont besoin de beaucoup de chaleur et de soleil et n'aiment pas du tout les basses températures. Pour un bon développement des racines, vous devez ameublir le sol avant le repiquage. Placez les plants de piment dans le sol à au moins 40 cm de distance. Pour la culture en pot, il faut opter pour des pots d'un volume compris entre 5 et 20 litres selon le type de piment. Une couche de drainage et un trou au fond du pot sont essentiels pour éviter l'engorgement.

Contrairement à la culture au jardin, la culture en pot présente de nombreux avantages :

• Les pots peuvent toujours être placés au meilleur emplacement possible.
• Les pots chauffent rapidement et favorisent ainsi la croissance des piments.
• En période froide, vous pouvez facilement mettre les pots à l'intérieur ou dans la véranda.

Le type de terreau

Une bonne terre offre aux graines les conditions idéales pour une croissance luxuriante : elle offre la bonne teneur en nutriments, favorise le développement des racines grâce à sa structure lâche et possède une excellente capacité de stockage de l'eau. Nous vous conseillons également d'opter pour un terreau dédié aux légumes, car il contient plus de nutriments qu'un terreau ordinaire. Les piments forts ont un besoin nutritif élevé, c'est pourquoi il est conseillé de changer leur emplacement dans le jardin chaque année. Les radis et la laitue conviennent comme pré-culture, tandis que les herbes aromatiques sont parfaites pour une culture mixte.

L'arrosage

Après le semis, les plantes de piment ont besoin de beaucoup d'eau. Cultiver sous serre est donc particulièrement avantageux, car le taux d'humidité est élevé. Les pots avec réservoir d'eau sont une excellente alternative, car la plante peut puiser la quantité d'eau nécessaire. Jusqu'à ce que les fruits soient formés, vous devez arroser les piments fréquemment. Si vous voulez que vos piments soient très forts, vous devez alors réduire votre arrosage afin de produire plus de capsaïcine. En principe, les piments préfèrent être arrosés le matin ou le soir et jamais en plein soleil. Attention : les feuilles ne doivent pas être mouillées. En été, il est conseillé d'arroser les plantes au moins une fois par jour en fonction des températures.

Quand fertiliser et à quelle fréquence ?

Comme ils ont des besoins particulièrement élevés en nutriments, les piments ont besoin de beaucoup d'engrais : pendant la phase de croissance, vous devez leur donner un engrais liquide spécial ou les arroser avec une décoction d'ortie toutes les trois semaines.